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潮州印象:看到的人都在做手工干活儿,他们真不打

字号+ 作者:lominseo 来源:网络 2022-01-18 10:55 我要评论( )

不久前我到广东潮州游玩了半个月,在这个人文历史悠久,烟火气浓重,美食遍地,热情好客的粤东古镇,给我最深的印象是勤劳。 勤劳,是融进潮州人基因的一种文化。 1、潮州勤劳,都在干活儿 潮州人的勤劳是随处可见的,在古城里,看到的老人很少有扎堆聊天的...

不久前我到广东潮州游玩了半个月,在这个人文历史悠久,烟火气浓重,美食遍地,热情好客的粤东古镇,给我最深的印象是勤劳。

勤劳,是融进潮州人基因的一种文化。

1、潮州勤劳,都在干活儿

潮州人的勤劳是随处可见的,在古城里,看到的老人很少有扎堆聊天的,似乎手里总有事情要干。

在我住的楼下,有两家相邻的生意,一个是做面条,另一个是做牛肉丸,每天很早就开始了,而晚上要很晚才结束,这两家的老人都有七八十岁了。

早上我出去拍日出,六点多就出门,而他们已经开始了一天的劳作了。

其实这样的老人太多了,他们似乎闲不住,而做事是他们最大的乐趣,这样言传身教,子孙们也会传承这种好习惯,比如我认识的江姐家的孩子,白天上班,晚上还要开粥铺,卖白粥,做宵夜。

2、感觉有点对不起江姐了!

没有想到我介绍潮州江姐的手工做肉松、黄皮膏和虾丸,引起太多人的兴趣,很多人找她买,而肉松这两天加班加点的做、今天起早就开始,到现在她还在做,实在是太累人了。

她说黄皮膏每年只能做一次,卖没有就没有了,但肉松和虾丸不同,每天都可以做,虽然累一点,但大家喜欢吃,她高兴啊……

以前听说潮州女人能干,在江姐身上是完美体现出来了,不仅能干会干,做事也特别的认真,所有订单都当天处理了,他儿子下班回来就打包,送快递,吃饭都耽搁了,他女儿女婿白天工作,晚上做宵夜,卖白粥。

其实潮州这里好吃的东西太多了,这几天在她家吃饭,发现牛肉丸、猪肉丸还有墨鱼丸,都非常好吃,值得推荐给大家!

而潮州的手工糕点更是一绝,虽然完全手工做,样子不好看,但味道真的好,我尤其喜欢绿豆饼,外皮酥脆,内馅绵软糯甜,特别适合老年人,除此之外,还有肉松馅、芝麻馅和鱼头馅,都是非常好吃,外的很难看到啊……

潮州有这些好吃的,既是他们的勤劳也是他们的智慧,更是几百年积累与沉淀的结果,好的文化传承下来,好的民风也深入人心。

3、潮州人真的不打麻将吗?

到了潮州,发现这里的民风很淳朴,人们的生活节奏不快,但很会做餐食,会享受生活,特别是女人特别能干。

做餐饮的江姐说,潮州人闲不住,除了爱喝茶,没有别的耽误时间的爱好,喜欢喝酒的人也不多,而打麻将的人就更少了,早年甚至没有麻将馆,虽然现在有也是外地人开,大部分是外地人来玩。

这里有人如果闲了,回家也会找些手工作,做正经的事,他们不会因为事情小不做,甚至会把一些小事做到极致,做出精彩,而不是无意义聚在一起聊天打牌。

后来有人说,不能太绝对,潮州人也是打麻将的,只是比较少,特别是街面上很少看到,不仅街面上没有麻将桌,也鲜有麻将馆,这是文化的不同,也是生活态度的不同。

是不是这样?潮州人自己说说……

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